[熊本美食][辛島町徒歩1分] あか牛Dining yoka-yoka サクラマチ店

這天中午，我來到熊本市區的SAKURA MACHI KUMAMOTO購物中心，就是要試一間可以品嚐赤牛(あか牛)牛排的餐廳。之前吃過幾次赤牛丼，但還沒吃過赤牛牛排，所以決定在這裡吃。yoka yoka(よかよか) 在熊本有多家分店，各分店販賣的料理不盡相同，最近還到福岡開了分店。

這是我今天的主餐牛排(ステーキ)套餐，牛排肉用的當然是熊本特產赤牛(あか牛)。牛排有菲力(ヒレ)和沙朗(サーロイン)兩種選擇，我選的是菲力。

從切面照可以看得出來，菲力牛排的厚度十足，忘記服務員有沒有問熟度，從切下去的感覺大約是七八分熟吧，中間還有點嫩，吃起來肉質多汁，好吃!

另一份午餐我們選擇赤牛丼(あか牛丼)，赤牛丼是當地的特色，也是yoka-yoka的人氣第一名，所以我每次來熊本一定要吃一碗。赤牛丼的肉片厚薄適中，有牛排的口感，卻又不像牛排多汁，剛上桌的時候吃起來是最好吃的。雖然肉色看起來不熟，但吃起來完全沒有血腥味，害怕的人，可以點綴一口哇沙比一起吃，滋味也很棒。

日式半熟蛋最高。我吃牛丼飯一定會配上半熟蛋，增添滑潤順口的滋味。如果你也喜歡吃牛肉以及在地特色的美食，建議可以在台灣免費線上訂位，不會日文也能訂位，這個系統會打電話給店家；訂位後，請到該網站上確認是否訂位成功。系統會根據打電話的結果更新訂位的資訊。訂位成功後，請準時出席喔。

2024-12-20 取自Tabelog

店家資訊
地址	熊本県熊本市中央区桜町3-10 SAKURA MACHI KUMAMOTO 3F
乘車手段	辛島町徒歩1分
營業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:30
店休	以サクラマチクマモト Shopping Mall為準
可否預約	在台灣也可以免費線上訂位，不會日文也能訂位 這個系統會打電話給店家；訂位後，請到該網站上確認是否訂位成功。 系統會根據打電話的結果更新訂位的資訊。訂位成功後，請準時出席。
電話	096-288-5029
是否禁菸	完全禁煙