定食在日本餐飲店內隨處可見,口味繁多,其中魚料理是最令人食指大動,回味許久的主餐,喜歡吃魚的旅人,福岡也是極佳嚐魚的天堂。在博多站內B1的一番街裡,有一間食堂「博多美食厨房 あじと 」,賣定食也賣海鮮丼飯。
店家佔地頗大,位置也佔盡優勢,就位在三向通道的交接處。店外牆上貼滿眾多料理與酒類圖文,定食和丼飯種類也多達15項以上,可看出「あじと」同時也是一間居酒屋。據聞廚師手藝來自於天神一間很有名的定食名店「味の正福」,主打市場直送的海鮮類食材,也秉持與名店相同的供餐水準,因已嚐過「味の正福」的鮮魚,期待「あじと」的料理是否也一樣美味?
店內空間寬敞,用餐人數不多,相對安靜,座位區都是2-4人桌,店家會主動招呼入座。
「塩さば定食」(烤鯖魚套餐)(日幣930元)是魚料理中最普遍的餐點,價格也最平實。 「あじと」的烤鯖魚火候稍大,表皮已煎得半黑,雖肉質柔韌,卻與期待不甚相符。
「 からすがれい煮つけ定食」(醬味鰈魚套餐)(日幣1080元),鰈魚切片後的外型與鱈魚相似,肉質連綿柔纖,也與鱈魚雷同。主餐有兩片鰈魚,一片靠近內臟部位,附近魚肉較腥,邊角的魚刺也稍多,但調味之醇正,尚合於脾胃。
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店家資訊:Tabelog
真的不錯吃
回覆刪除是啊,我通常都點魚定食吃!
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