「Peace Valley Street」是博多站內「AMU Plaza」地下一樓的美食街,整條走道僅約80公尺,包括六間餐飲店,除「春水堂」之外,其他五間隸屬於「ハカタ9」,「Hay Hay Mambo」是其中一間,漢字店名為「喜喜饅房」。
「喜喜饅房」位於「Doug's Burger」隔壁,提供東南亞料理為主,常能在菜色中看到泰式、越南、星馬地區、香港,甚至台灣料理。中午以提供定食為主,時間為10:00至下午3:00,晚餐則有更多菜色可單點或選擇飲料放題的套餐。(店外照取自官網)
室內佈置充滿南洋風味,天花板吊著五顏六色的燈籠,桌巾也各有花俏的圖紋,靠走道旁的半開放用餐空間,也有屋台風的特色。
比較特別的是,店內會在白牆上投影宮崎駿動畫,例如「神隱少女」。
店裡中央擺著一台仿製的舊式攤車,平台上放著多種調味瓶罐,頗有博多屋台氣息。
中午菜單提供3款主餐,分別為海南雞飯、魯肉飯、雞肉或蝦肉河粉,可單點或成套餐,套餐附飲料。其中白飯可免費升級大碗,河粉可免費追加一次。另供應約10來種以冷食為主的小菜,以及約3款的港式點心和甜點。
ルーロー飯(魯肉飯)(日幣880元)瓷盤上的配料與擺盤不像台灣獨有的特色,生切的配料如小黃瓜片、略粗的白蔥圈和帶莖葉的香菜,單吃就能感受草本的特殊辛香氣味。魯肉不像台灣北部的軟肉燥,而像南部方塊狀的豬五花,而「喜喜饅房」將豬五花切成片狀。
從切面深入淺出的褐色區別脂肪層、外皮與瘦肉部分,可看出吸收不少滷汁。首先瘦肉部位滋味軟潤,後半連皮帶脂的口感略富彈性,整塊肉味透著令南部人欣喜的甘香,這樣的醬香十分開胃,即便單吃也不覺鹹膩。
而滷蛋也滷得夠味,滷汁像是均勻地浸透半凝固的卵黃,綿稠中的口感微透著香滷味,似乎把南洋風做得更徹底了些。
チキンライス(海南雞飯)(日幣880元)雖名為海南雞,卻和星馬地區的海南雞飯有所不同。烤的帶皮雞腿肉還帶些許彈性,若與真正的海南雞相比,口感不算軟嫩,若就滋味而論,烤雞肉刷上一層醬汁的滋味較豐富一些,沾上甜辣醬也不突兀。而配料中多附檸檬片,隨著擠壓而發散的酸香,清爽得更具熱帶氣息。
廣東燒賣(日幣580元)吃港式點心的習慣也是到福岡才養出來的,在福岡市區中,部份賣中華そば的拉麵店或日式的中華料理餐廳,也能看到燒賣這道小點。
說個題外話,之前到菲律賓出差時,發現當地人稱呼燒賣的語音近似中文或日文,看了維基才知道從古至今就有各種相近的念法,覺得很有意思。附上拼音參考:日本:しゅうまい(shumai),菲律賓:Siomai。
這裡的燒賣以豬肉餡為主,外層用黃底的雲吞皮包覆,肉餡結實,帶有輕薄肉香,沾醬油更有滋味。
在找博多站週邊美食嗎?可以翻找博多一番街精選美食懶人包或週邊74篇食記,包括站內一番街、地下街、麵街道、博多口或筑紫口出站後徒步就能到的範圍,都是我日常造訪的餐廳,希望大家的胃袋裝滿博多味,味蕾盡是博多美。
店家資訊:Tabelog
「喜喜饅房」位於「Doug's Burger」隔壁,提供東南亞料理為主,常能在菜色中看到泰式、越南、星馬地區、香港,甚至台灣料理。中午以提供定食為主,時間為10:00至下午3:00,晚餐則有更多菜色可單點或選擇飲料放題的套餐。(店外照取自官網)
室內佈置充滿南洋風味,天花板吊著五顏六色的燈籠,桌巾也各有花俏的圖紋,靠走道旁的半開放用餐空間,也有屋台風的特色。
比較特別的是,店內會在白牆上投影宮崎駿動畫,例如「神隱少女」。
店裡中央擺著一台仿製的舊式攤車,平台上放著多種調味瓶罐,頗有博多屋台氣息。
中午菜單提供3款主餐,分別為海南雞飯、魯肉飯、雞肉或蝦肉河粉,可單點或成套餐,套餐附飲料。其中白飯可免費升級大碗,河粉可免費追加一次。另供應約10來種以冷食為主的小菜,以及約3款的港式點心和甜點。
ルーロー飯(魯肉飯)(日幣880元)瓷盤上的配料與擺盤不像台灣獨有的特色,生切的配料如小黃瓜片、略粗的白蔥圈和帶莖葉的香菜,單吃就能感受草本的特殊辛香氣味。魯肉不像台灣北部的軟肉燥,而像南部方塊狀的豬五花,而「喜喜饅房」將豬五花切成片狀。
從切面深入淺出的褐色區別脂肪層、外皮與瘦肉部分,可看出吸收不少滷汁。首先瘦肉部位滋味軟潤,後半連皮帶脂的口感略富彈性,整塊肉味透著令南部人欣喜的甘香,這樣的醬香十分開胃,即便單吃也不覺鹹膩。
而滷蛋也滷得夠味,滷汁像是均勻地浸透半凝固的卵黃,綿稠中的口感微透著香滷味,似乎把南洋風做得更徹底了些。
チキンライス(海南雞飯)(日幣880元)雖名為海南雞,卻和星馬地區的海南雞飯有所不同。烤的帶皮雞腿肉還帶些許彈性,若與真正的海南雞相比,口感不算軟嫩,若就滋味而論,烤雞肉刷上一層醬汁的滋味較豐富一些,沾上甜辣醬也不突兀。而配料中多附檸檬片,隨著擠壓而發散的酸香,清爽得更具熱帶氣息。
廣東燒賣(日幣580元)吃港式點心的習慣也是到福岡才養出來的,在福岡市區中,部份賣中華そば的拉麵店或日式的中華料理餐廳,也能看到燒賣這道小點。
說個題外話,之前到菲律賓出差時,發現當地人稱呼燒賣的語音近似中文或日文,看了維基才知道從古至今就有各種相近的念法,覺得很有意思。附上拼音參考:日本:しゅうまい(shumai),菲律賓:Siomai。
這裡的燒賣以豬肉餡為主,外層用黃底的雲吞皮包覆,肉餡結實,帶有輕薄肉香,沾醬油更有滋味。
在找博多站週邊美食嗎?可以翻找博多一番街精選美食懶人包或週邊74篇食記,包括站內一番街、地下街、麵街道、博多口或筑紫口出站後徒步就能到的範圍,都是我日常造訪的餐廳,希望大家的胃袋裝滿博多味,味蕾盡是博多美。
店家資訊:Tabelog









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