來橫須賀之前就很期待到HONEY BEE吃海軍漢堡,第一天在店外也看到排了長長的人龍,排隊當中不少是洋人,並且在tabelog入圍五年漢堡百名店,理所當然要來朝聖一下了。海軍漢堡是橫須賀三大美食之一,餐餐吃咖哩飯我可以,但要吃漢堡恐怕肚子裝不下,最後鎖定兩間人氣的漢堡店:HONEY BEE和TSUNAMI。
HONEY BEE靠近(老虎板通)的其中一個巷口,店家位在大馬路旁,玻璃窗上有彩色英文字菜單,在晚上時很醒目。
店內以bar形式的座位為主,在老虎板通裡有許多間bar都有類似元素,內部風格也是呈現五顏六色的燈光看板,以及放著英文歌曲,也許這是受當地洋人喜歡的原因之一。
其中一面牆壁上有許多簽名板。
靠近裡面的座位比較暗一些,凸顯看板的光源十分明亮。
燈光看板的菜單是英文版的。
晚餐時的店內只有兩名員工,廚房工作區蠻寬敞的,開放式的廚房比較常在美式餐廳看到。
用餐的桌面有芥末醬和番茄醬、菜單與餐具。放了透明隔板的桌面還是很大,這在東京大部分的漢堡店很少見。
點了一份海軍漢堡套餐附飲料,飲料選擇大約有十來種,有的要加價,可樂是最基本款。
横須賀ネイビーバーガーregular combo(日圓1980元)
漢堡有洋蔥、番茄、生菜和100%牛漢堡肉,沒有多餘的調味醬,需要自己加入番茄醬或芥末醬。吃美式漢堡都要壓過才比較方便一口咬,店員上桌時也有交代要壓,但現在疫情期間很難用手直接抓著吃,所以自備了塑膠袋邊壓邊拿著吃,還挺方便的。
蠻喜歡漢堡麵包蓬鬆的口感,牛肉原味的味道比較香,只是稍微乾了一點,加了番茄醬會比較好吃。一個看起來不大,但吃下去很飽。
單點的chicken basket(日圓1400元)
很少吃美式炸雞,所以點來試試味道,內容物有3塊至4塊不同炸雞、底部有薯條、兩個比斯吉和蜂蜜沾醬。炸雞的皮吃起來薄又脆,肉質口感較結實,感覺很適合配酒精飲料。比斯吉的外觀有點像馬卡龍,不太鬆軟,口感厚實,澱粉感比較重。
生菜沙拉用田園沙拉醬,吃下去滋味不錯,但乳酪味道有點重。
另一格是馬鈴薯片,當成是飯後點心吃。
咖哩醬是牛肉咖哩,配料沒有馬鈴薯,而是用馬鈴薯泥取代,馬鈴薯泥有蠻重的奶油味。整題來說海軍咖哩份量偏少,跟漢堡比較之下,吃漢堡的飽足感多了好幾倍。下次來這裡吃的話還是喜歡海軍漢堡多於海軍咖哩。
2022-07-23 取自Tabelog
HONEY BEE靠近(老虎板通)的其中一個巷口,店家位在大馬路旁,玻璃窗上有彩色英文字菜單,在晚上時很醒目。
店內以bar形式的座位為主,在老虎板通裡有許多間bar都有類似元素,內部風格也是呈現五顏六色的燈光看板,以及放著英文歌曲,也許這是受當地洋人喜歡的原因之一。
其中一面牆壁上有許多簽名板。
靠近裡面的座位比較暗一些,凸顯看板的光源十分明亮。
燈光看板的菜單是英文版的。
晚餐時的店內只有兩名員工,廚房工作區蠻寬敞的,開放式的廚房比較常在美式餐廳看到。
用餐的桌面有芥末醬和番茄醬、菜單與餐具。放了透明隔板的桌面還是很大,這在東京大部分的漢堡店很少見。
點了一份海軍漢堡套餐附飲料,飲料選擇大約有十來種,有的要加價,可樂是最基本款。
横須賀ネイビーバーガーregular combo(日圓1980元)
海軍漢堡的口味有五種,我點的是原味版,套餐附薯條。薯條有薄薄的鹽巴,吃起來微微酥軟,喜歡。
漢堡有洋蔥、番茄、生菜和100%牛漢堡肉,沒有多餘的調味醬,需要自己加入番茄醬或芥末醬。吃美式漢堡都要壓過才比較方便一口咬,店員上桌時也有交代要壓,但現在疫情期間很難用手直接抓著吃,所以自備了塑膠袋邊壓邊拿著吃,還挺方便的。
蠻喜歡漢堡麵包蓬鬆的口感,牛肉原味的味道比較香,只是稍微乾了一點,加了番茄醬會比較好吃。一個看起來不大,但吃下去很飽。
單點的chicken basket(日圓1400元)
很少吃美式炸雞,所以點來試試味道,內容物有3塊至4塊不同炸雞、底部有薯條、兩個比斯吉和蜂蜜沾醬。炸雞的皮吃起來薄又脆,肉質口感較結實,感覺很適合配酒精飲料。比斯吉的外觀有點像馬卡龍,不太鬆軟,口感厚實,澱粉感比較重。
生菜沙拉用田園沙拉醬,吃下去滋味不錯,但乳酪味道有點重。
另一格是馬鈴薯片,當成是飯後點心吃。
咖哩醬是牛肉咖哩,配料沒有馬鈴薯,而是用馬鈴薯泥取代,馬鈴薯泥有蠻重的奶油味。整題來說海軍咖哩份量偏少,跟漢堡比較之下,吃漢堡的飽足感多了好幾倍。下次來這裡吃的話還是喜歡海軍漢堡多於海軍咖哩。
2022-07-23 取自Tabelog
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