某日中午和一間新創公司的執行長一同用餐，他帶我來到這間棲身於巷弄裡的義式餐廳「
GARB LEAVES」。由於平常很少主動找非日式的餐廳用餐，加上他提到這裡曾有電視台和雜誌採訪過，所以在進去餐廳前，心中已十分期待。
對當地人而言，異國料理餐廳頗具吸引力，除了料理精緻之外，餐廳氣氛適合約會、應酬，用餐環境也比一般日式餐廳寬綽放鬆，與初次見面的人用餐是最優先考慮的場所。
走到巷內裡的十字路口後，大片玻璃櫥窗瞬間抓住路人目光，一對白色湯匙和叉子造型的擺設對路人作出最好的提示，再沿著騎樓經過單車停放處後，即達餐廳室外的出入口。
2016年開店的「GARB LEAVES」，外觀仍很新穎，餐廳共三層樓，除了室內用餐空間，一樓戶外提供BBQ，二樓提供露天陽台用餐區，用午餐可直上二樓階梯。
供餐類型主要分為午餐與晚餐，並全天候供應咖啡和甜食，可以吃正餐，也能喝下午茶。午餐至下午三點前，晚餐從五點開始，餐點種類也不同，午餐價格除了牛排餐，皆在日幣1000元以下。
二樓的空間寬敞舒適，適合團體用餐，來過幾次，發現都為年輕客群為主。陽台區的位置也很受歡迎，周圍有些植栽佈景，座椅風格休閒，應是網美喜歡拍照的氛圍。
午間菜單一張A4日文版本，時常會更換菜色，主要餐點有附英文名稱，手繪風格的圖片大略說明菜色的形狀與涵蓋內容。雖為義式餐廳，也供應洋食餐點。若為排餐料理，主食通常有麵包、白飯和十六穀米三選一，白飯和十六穀米可免費續添，選麵包者為自助式持續供應。
自助區設置在店內角落，麵包放在木盒中，麵包共三種款式，店員會發給一個小木盒自行盛裝。桌子一旁供應烤箱加熱，另一邊則是飲料茶水，店內在下午13:30前免費供應咖啡和紅茶。
冰紅茶或咖啡都使用小玻璃杯裝，咖啡不苦，紅茶不濃，是一般供餐的水準。咖啡另提供奶球與糖漿。
オムライスランチ(歐姆蛋包飯)(日幣850元)含湯與生菜沙拉，先於主餐送上。例湯大多以洋蔥為基底的蔬菜湯，配料多切成細丁，滋味不甚明顯。
生菜沙拉以蘿蔓萵苣和番茄組合，菜葉鮮脆，以和風醬調味。
當天蛋包飯限定20客，執行長毫不猶豫的點了這道，實品確實令人目不轉睛，對食客而言，比起日式咖哩飯或常見的貝殼狀蛋包飯更來的有說服力了。
挖開蛋包飯也讓人為之一呼，番茄醬色澤的飯體炒得均勻酸香，歐姆蛋上的褐色燉醬隨著蛋面紋路凹凸有緻，如同虎皮蛋糕般的令人垂涎，當番茄炒飯和著濕軟的蛋皮一同入口，像吃甜點般的使人幸福感滿溢。
燉肉醬以塊狀牛筋為主角，滋味濃郁，有著日式咖哩滑順的口感，裹住香軟的飯粒一口一口往肚裡傳送。
ディリープレートランチ(daily plate lunch)(日幣880元)這道每天提供不一樣菜色，本次為烤生豬肉淋BBQ醬及炸蔬菜，主食選擇白飯，另用瓷盤盛裝。義大利人喜歡吃生豬肉，每次看義大利籍主管吃生豬肉滿足的模樣，就像我吃臭豆腐，外國人看我的時候一樣的不可思議。粉紅色澤的生豬肉鮮美，油脂部位較多，外緣有烤過的焦痕，而BBQ醬的滋味能完全覆蓋豬肉的生腥，即便多咬幾下也不給味蕾增添困擾。
蔬菜有兩種不同調味方式，炸過的杏鮑菇不以炸皮取勝，而是本身富含的水分讓口感吃起來外脆內軟。
茄子則和燉煮過的蕃茄調味，咬下的口感像吸飽水的海綿，微酸的汁液在齒間迴流。綜合起來，還真是一盤口味多變的每日套餐阿。
GARB LEAVES 二訪 ーGARBランチボード(lunch boad)和ビーフステーキランチ(beef steak lunch)
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博多站週邊77篇食記，都是我日常造訪的餐廳，也可向我推薦你心中的美味，而我還沒發現的店家喔:)
2019-05-23 取自Tabelog
| 店家資訊 |
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| 地址 | 福岡県福岡市博多区博多駅前3-19-1 |
| 乘車手段 | 博多駅徒步約7分 |
| 營業時間 | 午餐 11:30～15:00 (L.O.)
晚餐 17:00～24:00 (L.O. 22:30)
咖啡：全時段 |
| 店休 | 不定休 |
| 可否預約 | 予約可 |
| 電話 | 050-5590-6700 |
| 座位數 | 300席 |
| 是否禁煙 | 分煙
1F 可吸電子菸 |
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