若「
FRISCO」的漢堡出自達人之手，那「
HUNGRY HEAVEN」的也為匠人之作了。我喜歡吃漢堡，在福岡，不管是速食店、美式餐廳、家庭式，甚至路邊攤賣的都嚐過。一直以為「
FRISCO」已經是天神周邊最好吃的漢堡，原來「HUNGRY HEAVEN」才是真正的漢堡天堂。
這間漢堡店源自東京上板橋一間名為「ギュービッグ」燒肉店，在東京目黑站、上板橋站也都各有一間「HUNGRY HEAVEN」，彼此獨立經營。福岡今泉店於2011年底開始營業，短時間內即成為福岡市享譽盛名的漢堡店。不僅是全福岡第一名漢堡店，也蟬聯Tabelog 2017、2018漢堡百名店。
擠身於熱鬧的天神區域，攢進寧靜而狹長的巷弄，小而巧的「HUNGRY HEAVEN」位置低調，在門口排隊的人龍就是最好的指引。中午用餐人潮多，直到我們離開時都還有日本人在排隊。
店門前停了一台像似外送的機車，置物箱和排氣管都有可愛的插圖與英文字，不過店內並無外送服務，但可預約外帶。
當時約下午1點多，店外已排滿人群，聽說很受女性歡迎，確實用餐者也多為年輕日本女生，或成雙成對的情侶，幾乎沒有遊客蹤影。店員會先拿菜單給排隊的前幾組點餐，方便店內作業。
店外牆上放了幾幅海報，寫著粗體的「EAT OR DIE」，是號召大食客最好的文宣。店內主要有一個吧檯區，其他為2至4人的餐桌。雖空間不大，但環境整潔，熱鬧的流行樂與牆上電視播著湯姆貓與傑利鼠的卡通，頗有美式餐廳的用餐氛圍。
店內牆壁以木製裝潢為主，掛著兩幅手繪漢堡圖以及特殊用餐方案，特別是星期五晚餐生ビル半價和薯條吃到飽的優惠，需向店員加註。
「HUNGRY HEAVEN」提供近30種款式的漢堡，還有幾款副食和飲料，中餐和晚餐的套餐組合也稍有不同，詳細說明可參考
官網的英文菜單。中餐點漢堡會附贈飲料，晚餐則無。
菜單取自
官網圖片，是我們這次點餐內容，分別是「Hungry Heaven Cheese」(日幣900元)、「Hungry Heaven Special」(日幣1600元)、沙拉套餐(日幣200元)和雞塊薯條套餐(日幣350元)。
桌上有芥末醬與漢堡三角紙，蕃茄醬會隨薯條附上。烏龍茶與咖啡的飲料較小杯，烏龍茶為無糖，可樂等碳酸飲料則是大杯裝。生菜沙拉的內容為生菜和蕃茄切丁，沾醬有兩種可選，分別為日式和風醬、法式沙拉醬，和風醬滋味酸鹹，還算開胃。
「Hungry Heaven Cheese」(起司漢堡)(日幣900元)是店內人氣NO.1的漢堡，菜單上標示為第一次來的客人必點項目。
起司漢堡看似普通，可每樣配料都很經典美味。深褐色的漢堡麵包最引人注目，店家將麵包淋上焦糖烤製而成，微甘苦味，不論色澤或味道都極有特色。配料有牛肉排、生菜、蕃茄片、洋蔥、切達起司、酸黃瓜，醬料用到美乃滋、芥末醬和店家自製Heaven Sauce。
牛肉排具厚度且多汁，生菜新鮮爽脆，開胃的酸黃瓜微酸，並切成丁狀，較不易影響整體口感。通常速食店的酸黃瓜多切片狀，容易有幾口特別酸澀，每次咬到黃瓜都要特別留意。店家自製的Heaven Sauce似BBQ醬料，帶輕微炭香，不酸鹹。
「Hungry Heaven Special」(店家特製漢堡)(日幣1600元)絕對是店內最出色的漢堡，擁有讓人想一吃再吃的上癮感。搭配的雞塊薯條餐同時放在瓷盤上，雞塊有兩種沾醬可選，分別為BBQ醬和Honey Mustard(蜂蜜芥末醬)。圖中為BBQ醬，應是店家自製的Heaven Sauce，口味幾乎相同。
炸雞塊皮酥薄肉嫩，即使不沾醬也非常美味，比速食店的雞塊更優。薯條纖細，冷食硬韌，趁熱吃較脆，但與雞塊相較仍略顯平淡。
漢堡送上時已些微傾斜，高度與配料的厚實感使人大飽眼福，起司熔岩欲滴的樣貌更讓人食指大動，垂涎三尺，比菜單圖片看起來更好吃。
食用的時候，要將漢堡橫向放入三角紙內，再將漢堡叉拔出，要小心叉子底部尖銳戳傷。特製漢堡的份量多且厚重，即便放入漢堡紙內，也難一口咬盡，起司漢堡則相對輕鬆許多。
特製漢堡的配料多達10來層，分別有烤鳳梨、切達起司、2片牛肉排、煎蛋、莫札瑞拉起司、培根、酸黃瓜、洋蔥、蕃茄片、生菜，醬料有美乃滋、芥末醬、店家自製Heaven Sauce等。
上層烘烤過的麵包質地稍硬，芝麻香氣重，下層麵包鬆軟。牛肉排算厚，但相比「
FRISCO」仍偏薄，肉排多汁而不焦，兩層吃起來很過癮。培根帶少許鹹味，口感軟嫩。
其中最讓人懷想不置的便是烤鳳梨與煎蛋，烤過的鳳梨盡是香甜，蛋煎得嫩口噴香，是在日本餐廳難得的荷包蛋體驗。有些日式漢堡的荷包蛋會將蛋白周圍煎至焦黑硬脆，於口感和視覺上也相對遜色許多。
整體而言，特製漢堡口味層疊有序、香味融合、滋味融洽，非常值得品嚐一回。
HUNGRY HEAVEN 二訪 ー エッグバーガ(蛋漢堡)、ソーセージ盛り合わせ(香腸拼盤)、チキンナゲット(炸雞塊)
全福岡 TOP 3漢堡店：
No.1
ハングリーヘブン 福岡今泉店(Hungry Heaven)：十來層的特製漢堡令人驚艷，午餐點漢堡還送一杯飲料。
No.2
フリスコ(Frisco)：老闆住在美國近40年，他做的漢堡連我的美國同事都讚不絕口。
No.3
湖月のカレー あんみ：少見的家庭式漢堡店，漢堡小巧精緻，水果沙拉豐盛鮮美。
天神週邊美食懶人包推薦給您更多優質餐廳
2019-05-08 取自Tabelog
| 店家資訊 |
 |
| 地址 | 福岡県福岡市中央区今泉1-17-14-1 1F |
| 乘車手段 | 西鉄福岡駅(天神)徒步約6分 |
| 營業時間 | 午餐 11:30～17:00
晚餐 17:00～01:00 (L.O. 0:30)
星期日營業 |
| 店休 | 年中無休 |
| 可否預約 | 予約可 |
| 電話 | 092-205-1111 |
| 座位數 | 28席 |
| 是否禁煙 | 午餐:全席禁煙
晚餐:喫煙可 |
留言
張貼留言