「博多一双」在博多站附近有兩間，一為
本店，二為祇園店，兩間都頗受歡迎，只是
本店的遊客較多，時常需要排隊。祇園分店離櫛田神社較近，自由行的旅人若是想嚐個滋味，可以順道來此。
祇園店離地鐵祇園站非常近，也不像本店時常排隊，附近也有另一間拉麵店「
長浜ナンバーワン」 (
長浜No.1)，兩間都是當地人氣拉麵店鋪。
店外放了一看板寫著曾獲Tabelog 2013及2014年「福岡ベストラーメン」(Best Ramen)受賞紀錄，並以「豚骨カプチーノ」(cappuccino)點出「一双」湯頭濃郁泡感的特色。
入門左側為食券機，餐點與
本店相同，但沒有供應炒飯。拿食券給店員時，要主動告知麵條軟硬度偏好，有時店員不會主動詢問。
祇園店的座位較少，用餐空間也稍為擁擠，雖然不用排隊，然店內仍高朋滿座。日本人食用拉麵速度都頗快，即使需要排隊，也不需久候。
餐桌上的小菜有生薑絲、辛子高菜，及剝皮蒜瓣，每桌都有附搗蒜器。與大部分拉麵店供應的紅生薑不同，「一双」的生薑絲切成粗絲狀，辛辣感稍重，適合搭配餃子吃。而辛子高菜較以鹹入味，對喜食清淡者而言，口味偏重。
調味料有辣油、餃子沾醬與拉麵醬油，還有芝麻粉和胡椒粉。
桌上有放追加菜單，可口頭應付加麵、加蛋的情況。
味玉ラーメン(半熟蛋拉麵)(日幣750元)是一般拉麵加上半熟蛋，叉燒有兩片，配料有木耳與海苔一片。特選のり(海苔)(日幣100元)有五片，是追加後一起放上，海苔有鹽味，且遇熱會快速軟化，建議可先食用。
湯頭確實就像cappuccino般覆蓋綿密的泡沫，豚骨氣味也較重，第一口湯下肚忽然覺得開胃，於是又連喝幾口，但鹹度相對稍高，必須再喝幾口冰水沖淡味蕾的鹽味。細麵條有嚼勁，選偏硬口感較不膩口。叉燒為豬五花，肥瘦部位交錯，厚薄適中，稍帶鹹味。
まかない丼(伙食飯)(日幣350元)與普通拉麵可成Bランチ(日幣900元)，比分開點便宜日幣100元。主要有叉燒、半熟蛋、高菜、肉末、青蔥等，也算豐富。其中高菜較辣，肉末看似清淡，入口卻偏鹹，叉燒與拉麵相同，整體口味偏重，若白飯可以多些拌勻，滋味較能平衡。
餃子(日幣400元)一份10個，煎面薄脆，單吃味道足，可沾醬配生薑絲，沾醬微酸，可減去一些鹹度。
內餡份量普通，以高麗菜和豬絞肉為主。以
本店和分店相比，感覺這次分店的鹹度相對高出不少，但有時不同師傅也會有所差異，即使其他拉麵店鋪也偶有此種情形出現，所以說堅持品質還真是不容易的事情啊！
博多一双 博多駅東本店 ー 味玉チャーシューメン(半熟蛋叉燒拉麵)
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我在福岡的41篇拉麵食記:)
2019-06-03 取自Tabelog
| 店家資訊 |
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| 地址 | 福岡県福岡市博多区祇園町3-2 |
| 乘車手段 | 祇園駅徒步約2分 |
| 營業時間 | 11:00～00:00 (L.O.00:00) |
| 店休 | 不定休 |
| 可否預約 | 予約不可 |
| 電話 | 050-5592-8437 |
| 座位數 | 14席 |
| 是否禁煙 | 完全禁煙 |
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