[福岡美食][大濠公園站徒步7分] ジャック (Jacques)

趁著天氣晴朗，到西公園逛逛後，便到了這間在大濠公園周邊人氣第一名的甜點店「ジャック」(Jacques)，在2018、2019年登上Tabelog「スイーツ百名店」。Jacques就是法文的James，從名字可得知本店主打法式甜點。

「ジャック」離大濠公園只有幾步之遙，交通便利，大濠公園也常是自由行的熱門景點，應當為所推薦。

外觀會先看到一面白牆與植物，從入口進去後才會看到玻璃門。

那時正值下午茶時間，深怕沒有座位，進去店裡時會先看到營業櫃台，跟店員示意有兩位後會告知是否有座位，剛好有剩下兩個沙發座位，店員就請我們先選蛋糕與飲料，結完帳後就可以入座等候送餐。

我選了「エクレアカラメル」，像是泡芙質感夾著咖啡色奶油的甜點。先生則點了「クレームカラメル」，像是焦糖布丁。接著服務生會請你到結帳櫃台看飲料menu點餐，吃甜點的我習慣喝熱飲，於是點了杯Darjeeling(大吉嶺)，先生喜歡喝拿鐵，選了冰拿鐵。

來店客人絡繹不絕，有不少是直接外帶招牌甜點「ジャッグ」(Jacques)，甚至一次購買四五塊小蛋糕的日本人也不在少數，於是我們在用餐完畢後外帶了一塊回家品嚐。

在櫃台前方一處有另外設置巧克力玻璃櫃，不曉得嚐起來是否也和蛋糕一樣美味？

用餐區與外面櫃台有所區隔，在外頭無法得知是否有座位，必須先跟店員確認有座位後才點蛋糕。

在造訪幾間日式咖啡或甜點店後，發現店家特別喜歡用木製裝潢，不論是工作區或用餐區。「Jaques」的櫃台雖以現代化的大型玻璃櫃與大理石為主，但木質桌椅仍顯古典雅緻的氣質。

結完帳服務生會請你先入坐。沙發椅可遇不可求，大概只能坐三人，我們到時剛好剩兩個沙發座位區。用餐區域不大，也沒有別緻的窗外景色可賞，唯一能使人停留的就是蛋糕與茶或能陪著長聊的旅伴。

坐定位後會送茶水和甜點刀叉，還有一支金屬裝砂糖的罐子。

在等候的片刻，看到隔壁桌一位小姐一人獨自點了三種甜點，邊享用邊玩手機，沉浸在一人的世界中，即使一個人的下午茶也可以很放縱。

兩人的餐點同時送來，我的「エクレアカラメル」(日幣360元)從質感上看起來像泡芙的皮，口感有點脆皮微冰，中間夾著淡淡咖啡香味的奶油，並不很甜，奶油很細緻，和一般常見的卡士達奶油質地類似，但在味道上更上一層樓，搭著Darjeeling喝非常合適，先生就一直在偷喝我的Darjeeling。

Darjeeling(日幣500元)茶色偏橘，用白色陶瓷杯是最適合不過的了，送來時香氣很足，茶味不苦澀，相當適口，真是一款色香味俱全的茶飲。

焦糖布丁(日幣300元)從外觀看上去有層次感，最上層口感像慕斯，往下挖一點會有點蛋糕的質地，接續夾著一點果肉，最下層有著布丁質地的凍狀體，每一層味道不盡相同，卻又恰如其分，吃膩一般蛋糕的朋友可以選這款嚐嚐。

冰拿鐵(日幣600元)來的時候還沒攪拌，送來時有附一小杯糖漿，建議喝無糖的咖啡或茶才能細嚐其中香氣與蛋糕甜味。

以店名「Jacques」為名的蛋糕(日幣460元)，顏色是淺褐色調，最上方是稠狀的焦糖漿，蛋糕體有四層，第一與第三層是咖啡慕斯，第二層是帶點酸味的洋梨香草幕斯和果肉，最後一層是帶顆粒感的蛋糕體。酸味的洋梨味道出色，焦糖甜，洋梨酸，與最後一層有糖粒口感的蛋糕體帶出豐富的層次感，是一款別出心裁的甜點。

Tabelog全福岡甜點店前3名&百名店
No.1 Pâtisserie au fil du jour ー距櫻坂駅徒步4分
No.2 フランス菓子16区 ー距藥院大通站徒步4分
No.3 ジャック(Jacques) ー鄰近大濠公園
No.4 Chocolate Shop ー距吳服町站徒步3分

推薦閱讀：
大濠公園週邊精選美食懶人包
帶女孩吃甜食下午茶，這17篇可以上手


2019-05-10 取自Tabelog

店家資訊
地址	福岡県福岡市中央区荒戸3丁目2番1号
乘車手段	大濠公園駅徒步約7分
營業時間	10:00〜18:00 ※蛋糕完售則提前結束營業 星期日營業
店休	星期一、星期二
可否預約	予約可
電話	092-762-7700
座位數	16席
是否禁煙	完全禁煙