這是第二次來橫濱中華街，特地來吃神奈川縣的在地特色拉麵三碼麵，也有稱作生碼麵。維基百科有寫出三碼麵的發祥店在橫濱中華街的聘珍樓。聘珍樓在東京都內也有好幾間分店，算是蠻大間的連鎖中華料理餐廳。
聘珍樓本店是一整棟的餐廳，遠遠就能看到巨大的霓虹燈看板，上頭寫著廣州名菜。挑高的一樓大廳看起來非常寬廣，在整條中華街的小吃店中有一種衝突感。由於客人很多，時常要提前訂位才行，沒想到剛去吃完沒多久，就看到新聞說5月中本店關閉營業，6月被報導本店破產的消息，據說因為觀光客驟減影響經營，已負債3千億導致必須關店的情況。
當天晚餐被帶到包廂用餐覺得有些驚訝，當時只覺得可能是平日的關係比較少人，因此才有包廂可以用餐。包廂之間的隔板可以收起來變成更大間的包廂，寬闊的用餐空間與外面窄小的走廊成反比。
很少有機會在吃合菜的圓桌用餐，大部分中華料理餐廳的桌子都是方形或是吧檯式，只有團體聚餐的包廂才會碰到圓桌。
餐廳提供的熱茶，類似香片的味道。
彩椒牛肉條(日圓4500元)
我實在太喜歡青椒肉絲了，但是也踩過幾次地雷，所以點的時候會特別看菜單上的介紹或價位而定，聘珍樓的菜單註明用國產牛肉，我才放心點下去。這盤除了黃綠紅的甜椒之外，還有加上杏鮑菇，國產牛肉口感就像剛從牛排上切下來的，肉厚又多汁，沒有多餘的勾芡或調味，是目前吃到最強版本的青椒炒肉絲。
干貝燴魚翅(一人份日圓2600元)
在橫濱中華街裡，不管是大餐廳或小店家，都可以買到魚翅羹，覺得好像也要點一碗來喝看看才有來吃中華料理的感覺。這碗魚翅羹有加入干貝絲，魚翅透明細細的，略看像粉絲，吃起來有脆度，魚翅本身沒有滋味，羹湯有輕淡的鹽味。
叉燒包(一個日圓350元)
這也是我個人偏好的港式點心，到中華料理餐廳都會想點一個來解饞。味道好的叉燒包吃了會有開胃的感覺，咬下軟軟熱熱的包子皮泌出鹹甜出汁的叉燒肉醬，才是完美。聘珍樓的叉燒不太甜，包子皮澎軟綿密，應有中上水準。
生碼麵(日圓1300元)
菜單上寫著在昭和5年由當時聘珍樓的主廚創出的麵料理。這碗份量蠻多的，適合兩人分吃。湯色類似醬油拉麵，湯汁有略微勾芡的口感，滋味輕鹹，多喝幾口湯也不覺油膩。蔬菜配料有明顯的顏色區別，主要有類似青江菜的塌棵菜、豆芽、紅色甜椒、洋蔥等，其中豆芽菜的份量偏多。
前後吃了幾間三碼麵，我蠻喜歡聘珍樓這碗的配料，豬肉絲條偏瘦之外也切得最大條，吃起來有足夠的肉味和口感。脆嫩的大量野菜搭配細直偏軟的麵條有點像是醬油拉麵的改版，調味上有家庭式料理的風味和份量，看起來普通，但久久會想吃一碗回味一番，下次想吃只能去分店吃了。
2022-07-27 取自Tabelog
| 店家資訊 |
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| 地址 | 神奈川県横浜市中区山下町149 |
| 乘車手段 | 元町中華街站2番出口徒步約6分 |
| 營業時間 | 已閉店
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| 店休 | 已閉店 |
| 可否預約 | 可預約 |
| 電話 |
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| 是否禁菸 | 完全禁煙 |
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