[福岡美食][西鉄福岡站(天神)徒步6分][2訪] ハングリーヘブン 福岡今泉店 (HUNGRY HEAVEN)

關於「HUNGRY HEAVEN」更多店內與餐點介紹,可參閱一訪。本篇文章以エッグバーガ、ソーセージ盛り合わせ、チキンナゲット之心得為主。

我從來沒有這麼密集的吃漢堡,喝碳酸飲料,直到遇上「HUNGRY HEAVEN」,用狂野的方式帶我進入漢堡的世界,那是從一訪開始的契機。接連2017、2018年蟬聯Tabelog福岡漢堡百名店的榮譽,更是值得一嚐再嚐的理由。


エッグバーガ(蛋漢堡)(日幣900元)是Hungry Heaven Burger(日幣800元)再加上煎蛋的組合,配料有雞蛋、牛肉排、生菜、蕃茄片、洋蔥、酸黃瓜,醬料使用美乃滋、芥末醬和店家自製Heaven Sauce。可另外加點配料客製化漢堡,若喜歡些微酸甜口感,推薦疊上一層烤鳳梨,與肉汁交疊的圓融清爽,是讓人瘋狂再咬幾口的主要元素。


第一次點Hungry Heaven Special(特製漢堡)(日幣1600元)的時候,配料多達10來層,必須放在三角紙袋裡面才能安心品嚐,店家在牆上掛了圖文使用說明,並特別附註有雙層肉排或多層漢堡的時候建議使用兩張,避免汁水濕透弄破。步驟三的作法其實有些困難,怕壓了汁液流出,損失美味,只壓一些也無法完全入口,所以我通常使用刀叉先對半切割,分別放入三角紙袋,應是最理想的做法。


蛋漢堡的高度還可一口掌握,直接放入單張三角紙袋,再抽出漢堡叉。上蓋的深褐色麵包經過烘烤,質地稍硬,帶有微苦的焦糖甘香,芝麻香氣濃郁,而下層麵包鬆軟,與生菜相疊,極具層遞的口感。

煎蛋是讓人第二瘋狂的元素,外緣不帶焦脆,蛋香四溢,難得在美式漢堡店吃到完美荷包蛋,久久無法忘懷。牛肉排香濃多汁,淋上店家特製Heaven Sauce,帶有些微炭香,如同縮小版的炭烤牛排,滋味醇厚。


ソーセージ盛り合わせ(什錦香腸)(日幣650元)包含三種香腸,除了辣味與原味明顯區別外,還有些微的口味差異。最淺色的香腸讓我印象深刻,滋味鹹香,有些醬醃的甘甜,鹹度和調味卻很輕薄,沾上芥末籽醬的口感溫和、酸甜適中,別有一番風味。


チキンナゲット(雞塊)(日幣400元)一份五塊,是晚餐才有的單點價格,圖中為兩人份共十塊炸雞塊,並附上BBQ醬和Honey Mustard(蜂蜜芥末醬),炸得金黃香酥,皮薄肉嫩,不沾醬即很美味。

HUNGRY HEAVEN 一訪 ー Hungry Heaven Cheese、Hungry Heaven Special

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2019-05-08 取自Tabelog
店家資訊
地址福岡県福岡市中央区今泉1-17-14-1 1F
乘車手段西鉄福岡駅(天神)徒步約6分
營業時間午餐 11:30~17:00
晚餐 17:00~01:00 (L.O. 0:30)
星期日營業
店休年中無休
可否預約予約可
電話092-205-1111
座位數28席
是否禁煙午餐:全席禁煙
晚餐:喫煙可

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