關於「
かつ亭」店內介紹及其他餐點心得可參閱
一訪，本篇文章以サービス定食、かつカレーセット、ロースかつ定食之心得為主。
サービス定食(Service定食)(日幣800元)是ロースかつ(里脊肉)與一口かつ各半的組合，定食皆附味噌湯、白飯、小菜。不管點哪份炸豬排，除了附上檸檬片，廚師還會在圓盤上放入一兩塊鳳梨，這是「かつ亭」的特色。我通常都在吃完豬排和高麗菜後，才單獨吃鳳梨塊，尤其夏天的鳳梨吃起來汁多香甜，很是解膩去油。
一口かつ顧名思義即為一口可食的炸豬排，呈長條棒狀，麵包粉完整包覆，嚐一口炸皮酥香，內裡豬肉軟嫩，若真一口一個，還稍嫌貪婪。這盤里脊豬排的厚度會比ロースかつ定食的肉厚度薄一點、短一些，但滋味相同。
かつカレーセット(豬排咖哩套餐)(日幣800元)，這一道豬排咖哩套餐有附生菜沙拉，由於我先生比較喜歡吃雞排，便跟店家詢問後改為雞排咖哩，對於老闆同意我們更換菜單內容感到些許驚訝，因為一般餐廳很少可以更動既定的餐點內容，我想這是老闆兼廚師才肯給的特殊優待吧！
生菜沙拉主要為高麗菜和少許豆苗，淋上千島醬汁，滋味樸實。
日式的雞排咖哩並不多見，「かつ亭」的咖哩除了紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，還加了小塊的鳳梨切丁，拌在咖哩裡，酸味已減緩許多，留下的只有一絲清甜感。咖哩醬不辣也不甜，質地溫和不稠，有咖哩的鹹香，卻不帶苦澀的滋味，即使單吃也很順口。
「 かつ亭 」的炸皮不厚，而雞排的肉質又較豬排軟，因此炸皮嚐起來更加酥脆，另外沾豬排醬也很合適。
ロースかつ定食(里脊豬排定食)(日幣1000元)這一道是店家菜單推薦款，豬排切面可看出整齊的肉質斜紋，厚度也相較其他豬排厚上幾分，每一塊的前半段略有嚼勁，肉不肥軟，更沒有難咬的筋，滋味不俗。
かつ亭 一訪 ーヒレかつ定食、チキンかつ定食
延伸閱讀：
博多站週邊77篇食記，持續更新中
2019-05-23 取自Tabelog
| 店家資訊 |
 |
| 地址 | 福岡県福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル |
| 乘車手段 | 博多站內SUNPLAZA地下街 |
| 營業時間 | 11:00〜20:00 |
| 店休 | 星期日、日本國定假日 |
| 可否預約 | 查無資料 |
| 電話 | 092-471-9625 |
| 座位數 | 26席 |
| 是否禁煙 | 完全禁煙 |
留言
張貼留言