最讓我想去「
銀河」用餐的主因是美味的烏龍麵與視野廣幅的景觀，附近除了博多站內購物中心有些餐廳有景可看，看的也只有單面的博多前站風光，「銀河」卻有360度大面窗景可觀，不論白天或夜晚，都很有氣氛。
想看更多「
銀河」店內圖文與不同餐點，可參閱
一訪與
二訪。
一訪介紹水炊鍋，
二訪為午間套餐。本篇文章以「雞白湯うろん」、「もも唐揚げ」、「タコ唐揚げ」之心得為主。
正逢櫻花時節，店內天花板燈座也佈置櫻花垂落的感覺。不同時點來總能找到亮點，這也是我常來的其二原因。
此次中午較晚到餐廳，只剩一桌客人用餐，氣氛也格外寧靜。當日天候不佳，陰風多雲，看不太遠。
比起晚餐的水炊鍋，其實我偏愛午間套餐，種類多樣化，滋味也很棒，甚至點上單人小份的水炊鍋定食也很好。
單點的項目也很多，冷盤、燒物、炸物皆備，我們點過四樣，部分心得可參考
二訪食記。
「雞白湯うろん」(雞湯烏龍麵)(日幣1200元)絕對是「銀河」最最出色的佳肴，它結合了所有銀河料理的精華，點上一碗，能夠讓人懷想許久的滋味。
湯頭稠而不鹹，有蔬菜的清甜味，有海鮮的香鮮味，再加些柚子胡椒鹽至湯裡拌勻，不僅雞湯鹽味提升，還多添淡雅柚香，喝完齒頰芬芳。
烏龍麵所用湯底同為水炊鍋的雞湯，使用大量蔬菜與少量海鮮煮成，樣似海鮮什錦湯麵，這樣的野菜雞湯烏龍麵在福岡並不多見。整碗份量挺多，配料有蝦、花枝、帆立貝、豬肉片、洋蔥、高麗菜、豆芽、紅蘿蔔，再綴上一撮白蔥絲，增添辛香。
扁狀的烏龍麵條口感軟彈不爛，質地晶透，使我憶起「
葉隱うどん」令人驚豔的烏龍麵條也是如此色白淨雅，百吃不厭。
帆立貝大而軟，花枝且富彈性，滋味鮮美，讓不吃海鮮的人也能吃得怡然自得。
「もも唐揚げ」(炸雞塊)(日幣400元)一份3個，炸皮不厚，色澤酥黃，雞腿肉軟嫩多汁，很適合當作下酒菜。
「タコ唐揚げ」(炸章魚)(日幣480元)以切成塊狀方式炸成，章魚塊厚實有嚼勁，沾酸醋吃滋味也好。
銀河一訪 一水炊き
銀河二訪 一親子丼、おとうし、博多がめ煮、ふくや明太出汁卷き、もも唐揚げ
延伸閱讀：
福岡優秀的9間烏龍麵店特輯
2019-05-11 取自Tabelog
| 店家資訊 |
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| 地址 | 福岡県福岡市博多区築港本町2-1 9F |
| 乘車手段 | 呉服町駅徒步約11分 |
| 營業時間 | 一～日、日本國定假日
午餐11:30～14:00(L.O.)
晚餐17:00～21:30(L.O.) |
| 店休 | 年中無休 |
| 可否預約 | 予約可 |
| 電話 | 092-272-1485 |
| 座位數 | 32席 |
| 是否禁煙 | 完全禁煙 |
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