[福岡美食][博多站內DEITOS] 支那そば 月や

博多除了遠近馳名的豚骨拉麵之外，也有不同口味的拉麵可做選擇，例如今天吃的這間「支那そば月や 」就是主打醬油拉麵。

月や位在博多站內2F的「DEITOS麵街道」，店面布條寫著「博多極上醬油拉麵」的字樣很醒目。

在麵街道的店家幾乎全使用食券機來點餐，月や的食券機上面都有拉麵的圖示，所以比較容易選擇，旁邊也貼著小圖提醒客人店內人氣NO.1的拉麵。

店內桌上也放置一張午間菜單，午間菜單供應的時間每間店不同，要稍微留意。拉麵的選擇豐富，從一般的原味叉燒拉麵、餛飩麵、番茄口味、牛腸口味、辣味等都有，今天我們倆都是選「チャーシューワンタン煮卵そば 」(日幣1050元)(叉燒餛飩玉子蕎麥麵)，並加點了拉麵店少見的燒賣來品嚐。

店內用餐區域集中，映入眼簾的木頭桌椅和店內整體風格相呼應。與豚骨拉麵專賣店相較下， 「月や 」用餐環境舒適且乾淨，單人座的木椅也都有椅背，很適合作為暫時休息的落腳處。

拉麵很快送上，看著鋪滿叉燒和白溜溜的餛飩，著實令人胃口大開，份量也非常多，對於普通食量如我吃完很飽足。醬油風味的湯頭很甘醇。最大特色在於麵條並非博多流行的直細麵，而是較粗的微捲麵條。

半熟玉子外觀有著滷蛋的顏色，吃起來偏軟有彈性。餛飩內餡以蝦仁為主，麵皮滑溜，配著拉麵吃很順口。叉燒肉偏瘦薄，是非常好吃的一碗醬油拉麵。

燒賣是我們吃到一半才追加的，燒賣的口味和在吳服町的月や本店不太一樣，這間燒賣的內餡很軟爛，並非像肉丸子般紮實的口感，比較像是糯米燒賣。

整體而言，月や的醬油拉麵不僅美味，份量又多，且價格實惠，若吃膩豚骨拉麵，醬油拉麵不失為一個選擇！

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店家資訊：Tabelog