這趟佐賀食旅就像接力賽一樣，上一頓緊接下一餐，鹹的結束換吃甜的，讓我以為自己真有兩個胃袋。雖然當天中餐才剛品嚐完美味的「
佐賀牛中村」鐵板燒，齒間還徜徉在豐嫩的牛肉裡，然而心裡已望著佐賀第一名蛋糕店「
たまご色のケーキ屋さん」招牌的蛋糕捲。
在前往「たまご色のケーキ屋さん」的途中先經過一片翠綠的水稻田和農家的溫室區，週邊視野遼闊且沿途鮮少車輛來往，晴朗日景與自然田園風光美不勝收。
經過農田和寧靜的民宅後便來到較大一些的路段裡，馬路上開始出現一些零星人群，店家在對向馬路安置看板，讓兩側過來的客人容易辨識。店家的前院有著大量修剪過的樹叢，餐廳則隱身在後。
往內走入前院的一小段就可看到室內擁著落地窗景的用餐區，而建築外觀有著古樸的日式屋簷，又賦予現代民房的設計，搭配前院的庭園綠景，令人感覺格外清新自在。
推開門後的內觀就像一般日式家庭的玄關處，轉入左手邊為外帶販售區，內用的客人則先脫鞋至椅子旁等店員安排座位。
販售區的冰櫃有著各式糕點，除了招牌蛋糕捲，也賣細分尺寸的戚風蛋糕、布丁和椰子油做的水果蛋糕等。蛋糕提供片裝及盒裝，適合小份量外袋食用。一條15cm蛋糕捲售價為日幣1680元，22cm為日幣2300元。另有季節限定的巧克力和抹茶小豆口味的蛋糕捲，兩者僅提供15cm與切片狀，價格與原味相同。
在冰櫃一旁擺有單獨包裝的燒菓子，款式約8、9種。特殊造型的生日蠟燭，及店內提供的同款紅茶茶葉罐等。
中午時段提供熟食販售，例如親子丼、雞肉炊飯等，皆為熱門餐點。
雖然走來店裡的路上感覺是個人煙罕至的地方，但一入用餐區就有著全村人都集合在這裡聚餐的錯覺。每一桌大約都有4人座的寬敞度，天氣晴朗時，和式座席的空間舒適明亮，落地窗向外對著庭院，用餐非常愜意。大約兩點至四點間的客人最多，週末午後時常需要排隊。
在門旁提供自助的冰綠茶，一旁的雜誌有著對店家蛋糕捲的介紹。
這次坐在面向庭院窗景的位置，室內的涼意明顯地把暑氣隔絕在外。
店內菜單是精緻的手繪風格，每桌都有一本小的活頁冊供客人留言使用，看到幾則台灣旅人的留言覺得很有意思。
ロールケーキ(切片蛋糕捲)(日幣350元)招牌蛋糕捲質地鮮黃柔軟，中間捲入細綿微濕的鮮奶油，表皮輕薄平整且組織細膩，刀叉輕鬆下壓便有傷痕。食材主要使用自家農場生產的優黃卵和北海道與阿蘇小國產的生乳，吃進口便瀰漫著明顯的雞蛋芬芳和點點新鮮細緻的奶香，讓人產生美好的幸福感。
珈琲(日幣300元)咖啡茶色明亮，在吃進小塊蛋糕捲後啜飲一口，蛋糕捲的奶香似乎吸收了略為酸苦的咖啡因，間接釋放著芳醇的口感。
抹茶がいっぱい(日幣380元)是夏季限定的冷甜點，每次推出都大獲佳評。此款使用唐津當地的村山牛乳製作鮮奶油，並加入京都宇治「小山園」的抹茶粉為主醬，最後搭配店家自製的蜜黑豆裝飾。這一杯吃起來有著布丁的滑溜感及茶凍的清爽感，實際上更像一杯柔嫩的奶酪。鮮奶油的油脂賦予奶酪如豆腐般絲滑的口感，而抹茶醬香味濃卻入口輕盈，搭配黑豆時在茶海中透出蜜甜滋味，黑豆瞬間成了主角。
和紅茶(日幣300元)使用的是鹿兒島無農藥產的茶葉，比起珈琲，紅茶優點更為顯著，也是店家主打的飲品。這款紅茶有著淡味的茶香，茶質清澈，口感勻稱不顯雜感與澀味，與蛋糕捲清甜的滋味更融合一些。
夢かき氷(日幣1000元)在夏季期間，幾乎每間喫茶店都賣著五顏六色的水果味刨冰，大多使用食用色素的甜味醬汁。而在「たまご色のケーキ屋さん」，提供的是新鮮手工製作的水果醬澆淋成的五色刨冰，大約從六月初開始期間限定供應，幾乎每桌客人都會點上一碗，甚至只點了這碗刨冰。而這碗取為「夢」的刨冰大概也敘述著「たまご色のケーキ屋さん」的魅力是如何讓佐賀農村迎接繽紛如夢的旅遊夏季吧。
細狀冰晶緊密堆疊成冰柱，佐上草莓、奇異果、藍莓、鳳梨、凸柑等五種果醬，每一種果醬都吃得出細微的果肉纖維，上頭用著蜜甜的花豆和汁甜的鳳梨相襯，而冰體中間淋上店家自製的煉乳，酸酸甜甜的涼意從口中滲透於心，格外消暑。
一日遊吃佐賀美食：
中餐ー
佐賀牛なかむら：米其林推薦餐廳，吃精緻佐賀牛鐵板燒。
晚餐ー
山茂：米其林推薦餐廳，近唐津車站，專賣活烏賊刺身定食。
下午餐ー
からつバーガー 松原本店：虹之松原名物，佐賀知名漢堡餐車。
下午茶ー
たまご色のケーキ屋さん：佐賀第1名蛋糕店，原味蛋糕捲讓人洋溢幸福感。
2019-06-12 取自Tabelog
| 店家資訊 |
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| 地址 | 佐賀県唐津市浜玉町浜崎2269 |
| 乘車手段 | JR筑肥線 虹ノ松原駅徒步約8分 |
| 營業時間 | 10:30～18:00 |
| 店休 | 星期一、星期二 |
| 可否預約 | 查無資訊 |
| 電話 | 0955-56-6802 |
| 是否禁菸 | 完全禁煙 |
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