[福岡美食][懶人包] 博多1番街美食特輯

福岡美食懶人包系列文(三):博多站博多一番街美食

博多一番街位於福岡博多站內B1,是博多車站美食地下街之一,目前總共設置14間餐廳,每間店家比鄰而起,平日多為在地上班族與通勤人士用餐,其中有幾間餐廳也是旅人午餐或晚餐的排隊首選,像是超人氣的牛舌早餐,或是鐵板燒晚餐。現在星期三是一番街美食之日,每間餐廳都會推出限定餐點優惠,可至官網瀏覽優惠券內容,有時可發現意外的驚喜價格。

原本已完成14間餐廳的食記,結果巧遇某些店家整裝汰換的時期,目前僅提供9間的圖文心得,其餘新店以簡單文字介紹。下圖是博多一番街的店家平面示意圖,圖中號碼對應下列的標題數字,方便對照位置查找。




1. 平價烏龍麵&丼飯專賣店:大福うどん (大福烏龍麵)

大福うどん」是福岡在地餐廳,其他城市沒有分店。目前4間店中,就有3間分店位在博多站內不同位置,分別是博多一番街、DEITOS ANNEX 1F及博多站地下街。自家製烏龍麵質地蓬軟,湯汁清黃澄澈,以昆布和鰹魚製成的高湯為基底,並加入多達20幾種的季節野菜、海鮮或肉類提味。

菜單最大特色是,烏龍麵和迷你丼飯的套餐價格樸實,從日幣800元至960元的組合菜色,提供多達6種丼飯選擇,最受當地上班族歡迎。牛肉丼飯和炸魷魚腳是我最常點的項目。

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2. 超人氣牛舌定食:たんやHAKATA (Tanya HAKATA)

たんやHAKATA」最知名的是日幣540元的牛舌朝定食,是一番街每日10點以前,最早出現排隊人龍的店家,不僅麥飯可續碗,咖啡也是免費供應。尤其在人潮最多的時候,從吧檯前方看師傅把牛舌舖滿整個烤架的畫面,實在很難忘記。薄切的牛舌帶著焦炭香味,會忍不住吃兩碗麥飯。另外也點過幾次牛舌咖哩,有厚度的牛舌切塊,比真正的牛肉咖哩吃起來更滿足。

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3. 鶏三和

新開店家,在日本是全國連鎖,屬於高價位的親子丼,我剛好是親子丼愛好者,至少吃了3次,不過一直沒寫出食記。餐點質感中上,雞肉丸及細麵湯的口感給人印象深刻,記得台北微風和台中三井OUTLET有開店,雖然菜單不盡相同,但價格卻很雷同。

4. 烏龍麵專賣店:食事処 ニュー因幡

食事処 ニュー因幡」在前年還叫做「因幡うどん」,原店主貌似營運不善,將經營權移交後,搬遷至原先店面的隔壁,重新裝潢開幕。與「因幡うどん」的不同在於,除了賣溫、冷兩種烏龍麵,晚餐還提供燉煮的日式小品料理。其實讓我印象深刻的反而是這碗半熟玉子親子丼,與常見的蛋花樣式不同,醬汁甜得很美味,我有次不點烏龍麵,就吃了兩碗迷你親子丼,店員還特地確認了兩次。

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5. 中華料理定食:ロンフーダイニング (Longhu-dining)

ロンフーダイニング」是日本國內的中華料理連鎖店,午餐有時候需要排隊,蠻受上班族歡迎的。主要提供多種口味的炒飯、炒物和川菜料理,午間套餐提供四種口味的炒飯,可搭配沙拉、湯品和甜點,也有雙主食的組合,炒飯炒得不油,口味清淡,我最喜歡它的甜點杏仁豆腐,淋上冰鎮後的黑糖漿,非常可口。

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6. 飯と酒 いちばん

新開店家,午間提供丼飯、定食,晚上則有各種日式下酒菜。

7. YEBISU BAR

新開店家,本店在銀座,第一次在博多展店,以喝酒為主的餐廳,提供西式下酒菜如香腸、薯條、牛肉等。店外裝潢新穎、洋派,比較適合晚上聚會,中午經過時感覺不太有人氣,畢竟上班族很少中午就開喝了吧。

8. 大眾居酒屋:おらが蕎麦

おらが蕎麦」是一番街裡佔地面積最大的一間,菜單上蕎麥麵的種類很多,不過由於以居酒屋性質為主,料理不如專業蕎麥店來的美味了,但有幾道副食口味是不錯的,例如おでん (關東煮)和香腸炒蛋,晚上生意一直很好。

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9. 鐵板燒專門店:天神ホルモン

天神ホルモン」這間鐵板燒讓人又愛又恨,中午和晚餐都是一番街裡生意最好的一間,每次都刻意挑兩、三點餓肚子去或是早上十點多就去吃,才幾乎可以不用排隊。排隊又以韓國遊客居多,生意好到移至隔壁的空間重新裝潢,看起來有比較整潔舒適一些。

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10. 定食屋 百菜 旬

百菜 旬」以提供日式定食為主的餐點,中午、晚餐菜單相同,另外會推出季節性料理,例如秋冬的牛肉壽喜鍋定食,大部分料理口味不重,種類選擇多,平日還蠻常來吃。

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11. 博多屋台 一幸舎

新開店家,取名為屋台,與原本博多一幸舍主打的拉麵不同,包括湯碗、湯頭及副食等,強調懷舊且較清淡口味的豚骨拉麵,怕一幸舍濃豚湯頭的旅人也許可嘗試屋台版的。

12. カレーハウス サンマルコ (Curry House San Marco)

カレーハウス サンマルコ」是日本國內的咖哩連鎖店,主打10種咖哩醬,可任選2種組合成雙醬咖哩飯,份量偏少,但配料和醬菜種類很多,可以依自己的習慣客製化咖哩飯,有陣子還蠻常吃的。

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13. 迴轉壽司專門店:まわる寿司 博多魚がし

まわる寿司 博多魚がし」是博多站週邊第一名的迴轉壽司,在一番街裡的生意也是名列前茅,不論內用或外帶的盒餐都很推薦,中とろ 和燒穴子讓原本不敢吃生魚片的我,也吃上好幾回了。

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14. もつ鍋おおやま

新開店家,店的外牆以整片落地玻璃窗取代,在一番街裡顯得特別高貴。整個博多站週邊共設立6間連鎖店,一番街店以提供3種湯頭的牛腸鍋為主,強調一人也可享用鍋物,還能提前上官網預約訂位,成為不少旅人嚐鮮的人氣選擇。

福岡美食懶人包系列更新中:
大濠公園精選12間
中洲川端精選15間
天神精選22間
福岡米其林推薦18間
9間水炊鍋
9間烏龍麵
博多拉麵TOP10



下列四間為替換前的店家,一併放上讓有興趣的讀者參考:
拉麵店:めン吉
日式料理、定食:博多美食厨房 あじと
日式定食、海鮮料理:日本料理かじ
義大利麵:洋麵屋

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