福岡的「
DOUG'S BURGER」位於博多站內地下一樓「PEACE VALLEY STREET」入口的一端，總店位於沖繩宮古島，老闆是日本人，也是一名美國律師，由於本身喜歡釣魚，隨著魚的遷徙來回宮古島高達一年15次，為了想讓更多人認識宮古島，並藉此提振宮古島經濟，於是有了開設餐廳的想法。
宮古群島由八個島嶼組成，離台灣約300公里，湛藍海水與細白沙灘使其享有「日本馬爾地夫」之美名。其中多良間島盛產多良間牛，以及宮古島本身漁獲量排名第一的鮪魚是「DOUG'S BURGER」美味的來源。
「PEACE VALLEY STREET」有兩邊入口，一端是「DOUG'S BURGER」，另一端是2017年開幕的「台灣春水堂」，其中也有幾間美味的店家，喜歡嚐鮮的旅人可以試試。
圖中是從「DOUG'S BURGER」向外看出的入口處，與「博多一番街」同一層樓，店家外面也有貼上漢堡的圖片菜單，位置非常好找。
走入店內會先看到櫃檯與廚房工作區，櫃檯上方有店內招牌漢堡的圖文說明，和店員說明用餐人數後即可入座。
面向櫃台的右邊則是用餐區，多為四人座的沙發座位，用餐空間寬大舒適，通常正餐時間不用排隊，很適合喜歡安靜、輕鬆享用餐點的旅人。
面向櫃檯的左邊有2人的座位區，因接近外面的走道，易受打擾，建議在四人座位區用餐。
座位上的餐桌紙有一隻牛圖，內文介紹關於「DOUG'S BURGER」的起源、選擇宮古島的原因、鮪魚和多良間牛的特色、特殊的LOGO意義等等。
菜單是英日雙語搭配部分圖片而成，左上角有標示數字，表示點餐步驟，重點在於先選擇吃牛肉或鮪魚口味，若想搭配招牌的洋蔥圈、薯條或飲料，可以點套餐。「DOUG'S BURGER」另一特色是熔岩狀的起司，需另外加價日幣250元，必須點有起司的漢堡才可以加價製作。
牛肉口味的漢堡多達8種款式可選，我們單點一個「DOUG'S AVOCADO BURGER」(日幣1090元、一個「DOUG'S CHEESE BURGER」(日幣990元)做熔岩起司(加日幣250元)。價格比麥當勞和摩斯漢堡貴上許多，但美味程度值得一嚐。
洋蔥圈與鮪魚沙拉是兩種最值得點的副食。洋蔥圈是直接將洋蔥油炸處理，鮪魚沙拉用的是宮古島產的長鰭金槍魚。不過我們這次主要想吃漢堡，下次再點副食品嚐。
點完餐後會送上刀叉與包漢堡的三角紙，漢堡製作通常需要等約10分鐘，店員通常會先告知等待時間。
先上桌的是「DOUG'S AVOCADO BURGER」(道格酪梨漢堡)，店家會先用飛機LOGO的漢堡叉固定，通常美式漢堡的高度無法用手直接食用，較正確的方式，是用三角紙將漢堡裝入袋內後，再把漢堡叉取出，隨後將上下麵包稍微擠壓後方便食用。
飛機LOGO標誌的來源，也是DOUG的喜好之一，擁有飛機駕駛執照的他，希望帶給人愉快感覺的用餐時光。
酪梨漢堡的配料有番茄片、酪梨片、牛肉、生菜、洋蔥絲等，尤其牛肉的厚度夠紮實，擠壓後不易成碎塊，口感軟嫩多汁，搭著酪梨既清爽且味覺層次豐富。
「DOUG'S CHEESE BURGER」(道格起司漢堡)加上熔岩起司，上桌時起司已包覆半個牛肉排的面積，漢堡裡面的配料有洋蔥切薄片、番茄片和生菜。起司漢堡的牛肉和酪梨的牛肉調味不盡相同，各有特色，但起司漢堡味道更香濃樸實，搭著厚番茄片、生菜，混合多汁清脆的口感，每一口都很過癮！
漢堡麵包質地蓬鬆，放在三角紙內稍微擠壓後仍不減彈性，與一般速食店的漢堡麵包不可同語。
放在三角紙裡的起司漢堡仍不易一口咬住整個側面，由於牛肉排很厚，熔岩起司若能再多一點，味道一定更香濃美味。
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2019-06-06 取自Tabelog
| 店家資訊 |
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| 地址 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 B1F |
| 乘車手段 | 博多站內B1 Peace Valley Street |
| 營業時間 | 10:00～23:00 (L.O.餐點21:30 / 飲料22:00) |
| 店休 | 依照AMU Plaza公告時間為準 |
| 可否預約 | 予約不可 |
| 電話 | 050-5593-7917 |
| 座位數 | 48席 |
| 是否禁煙 | 完全禁煙 |
這漢堡堡也太好吃ㄌ吧~~~
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